七类人群不宜吃粗粮

每天最好吃50克粗粮走6000步专家提醒更年期女性多吃粗粮水果老人每天最多可吃多少粗粮现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病（糖尿病食品）、痛风、高血压（血压食品）、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。“粗粮（粗粮食品）”，是相对加工比较正规和精细的粮食而言的，主要包括谷类（谷类食品）中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认，提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。因为纤维素（纤维素食品）可以抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，促进肠蠕动，预防便秘（便秘食品）。而b族维生素尤其是维生素（维生素食品）b1则可以预防脚气病。

同时，很多粗粮还具有药用价值，如荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压。但是，如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高，而且不容易消化（消化食品），吸收率低。其次，粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙（钙食品）、铁（铁食品）等营养素的吸收。粗粮虽好却不适宜所有人群，一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。胃肠功能差的人群胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。缺钙、铁等元素的人群因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。患消化系统疾病的人群如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。