冬季暖身 不可错过的平民蔬菜

立冬之后，天气开始变冷，很多人都会有一些寒症，所以我们要多吃些有暖身作用的食物。下面就给大家推荐14款暖身食材。

换季时节要注意均衡的营养，尤其是要多吃些富含维生素和高纤维素的蔬菜，对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用。

1根菜

冬季暖身菜，首先是各种根菜，如萝卜、土豆、红薯等，它们含有较丰富的淀粉，有利于产生热量。

每天应吃一到两种根菜，可选择烧蒸食或炖食。

2慈姑

慈姑是冬天的时鲜货，所谓“不时不食”，此时吃味道最佳。慈姑球茎中富含淀粉，含蛋白质5.6%，脂肪0.2%，既富营养，风味亦佳，是江南人们喜食的冬春水生蔬菜，民间素有“内火旺喝碗慈姑汤”的说法。

中医认为，慈姑还能润肺止咳,是通淋利尿的蔬菜，但因滑胎，孕妇不宜。

3、栗子

栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。栗子适合冬日食用，如糖炒栗子，做米粥时放入栗子等。