野菜干净清新,是大自然的美妙馈赠,无污染,营养丰富,清新可口,是绝佳的食材之一,那么哪些野菜能吃,各种野菜的作用与功效有哪些呢。
1、马齿菜
又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿。
马齿菜清热解毒,凉血止血。含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外,它还含有一种不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用。
2、薇菜
春天采集粗壮嫩绿的幼叶,经沸水焯后炒食,或搓制薇菜干,也可腌渍,是我国出口的主要野菜品种之一。
富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份,具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。
3、桔梗
又叫明叶菜﹑和尚帽,朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。平常吃的都是桔梗根。
有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
4、婆婆丁
又叫蒲公英,焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝。还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。
婆婆丁可清热解毒,消肿和利尿,具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
5、椿菜
又名香椿芽,营养丰富,有特殊的芳香气味,食之鲜美可口,耐人品尝。吃法很多,可凉拌、可炒、可煎,还能腌着吃。民间有椿菜治病的验方:椿菜烫后用酱油拌食,能开胃、去气滞。与粳米、麻油制成椿菜粥,可治肠炎、痢疾、痔肿等等。
椿菜还可入药,古医书记载,椿菜性寒,具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。现代医学研究表明,椿菜煎汁对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有明显的抑制和杀菌作用。
清热解毒分类由于发病原因不一,病情变化不同,患者体质有异,故里热证有热在气分、血分之分,有实热、虚热
伤寒杆菌吃什么食物好?如何饮食?伤寒杆菌常吃的食物有马齿菜、马齿苋...
且脂多糖是不依赖于t细胞而直接作用于b细胞,产生促分裂作用,导致抗体产生,对免疫则无影响,大剂量的脂
有的人会问:伤寒能用氯霉素吗?这里小编就来给大家详细讲解一下上述问题,为你介绍伤寒杆菌感染的用药问题
那么伤寒杆菌的形态及其染色到底是什么样子呢?现在我们就来大家详细地讲解一下这个问题,希望对大家有帮助
而我们一般情况下会选择药物的治疗方式,那么治疗伤寒杆菌的药物都包括什么呢?氯霉素:氯霉素可以有效的帮
如果患者所在地区有伤寒流行现象,患者有持续性高烧,并出现中毒面容、皮肤玫瑰疹、肝脾肿大等症状,可以临
大家都知道,人类的80%以上的疾病都是由于细菌感染或者是细菌感染组织之后引起病变,所以才使得身体出现
其吞噬能力十分活跃,胞浆中常吞噬有伤寒杆菌、受损的淋巴细胞、红细胞及坏死细胞碎屑,在病理诊断上具有一
伤寒杆菌只有通过染色之后,通过显微镜下进行观察,能够更好判断细菌的形态以及结构特征,这样才可以更好做
伤寒杆菌感染是引起伤寒疾病的主要原因,主要出现在伤寒流行季节和地区,患者持续性的高热会达到一到两周以
金黄色葡萄球菌吃什么食物好?如何饮食?金黄色葡萄球菌常吃的食物有马齿菜、马齿苋...
金黄色葡萄球菌肺炎有哪些表现及如何诊断 临床表现原发性:常见于流感、麻疹及抗菌素选用过程中,以发热、
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有