随着生活条件的不断提高,人们对饮食的要求也不断提高,但是仍有许多儿童出现营养不良的现象,有的儿童还会低血糖,严重影响孩子的身体健康,下面我们来了解一下其原因和预防的方法。
经过一夜时间,人体胃肠内的食物基本被消化,前一日晚餐提供的能量与营养素消耗很多,需要从早餐中及时地得到补充,处在生长发育期的儿童,早餐不仅要吃,而且对早餐的质量,有比中年人更高的要求。很多学生吃早餐马马虎虎,或在食摊凑合。一份调查结果表明,全国有一半的儿童,早餐营养质量差,早餐马马虎虎对发育和健康十分不利;早餐吃得好坏,会影响你的学习成绩,学习效力,其课堂上的注意力等。早餐吃得很少或不吃早餐,到上午第二节课时会出现低血糖,感到头昏,心慌,出虚汗等。有些同学到了第二节下课后吃一些快餐面、蛋糕和面包之类,虽也能充饥,但其营养有着天地之差,为何?
现在儿童习惯的早餐一是“老三样”,馒头、稀饭、咸菜;或者“新潮”的牛奶、鸡蛋,二类都不好,前一类型的早餐是粮谷类食物,谷物中的碳水化合物能使血糖升高,但不能持久,故需配有丰富的蛋白质的动物食品。后一种类型的早餐,有充分的蛋白质和脂肪,产生饱腹感较强,但蛋白质过多也不易消化,故这种类型的早餐也不可取。早餐应该在食堂里吃热食,如热面条、热稀饭、热豆浆、热馒头,热食暖胃,给人舒适感,也不易生胃病。究竟在食堂里如何吃更合理,举例四种早餐。
1.蛋炒饭营养好,(鸡蛋和米饭中的蛋白质互补,也有足够的碳水化合物,效果很好)吃了也很耐饥。如再加一包牛奶,有锦上添花的效果。
2.能吃上一碗肉丝面也很好,或者在菜面中加一只鸡蛋或一块大排也不错(比肉丝面更胜一筹)。
3.如有些女生喜欢吃刀切面包或菜包,最好加一个鸡蛋或一包牛奶,营养会更丰富,也可补充钙。
4.吃稀饭的同学最好加一个肉包或者一个鸡蛋,有“雪中送炭”的作用。因为稀饭只有少量的碳水化合物,蛋白质很少,虽然肚子吃了胀胀的,但一碗稀饭的能量不能维持一个上午的紧张学习。
中餐:中餐要补充上午营养的不足和维持下午的能量,因此也很需要,要荤素搭配,多样化,要吃身体需要的东西,不要吃习惯东西,更不要挑食,要吃有色蔬菜,动物食品和豆制品。
晚餐:有一句流行的话是:“早餐吃好,中餐吃饱,晚餐要少”。据说:晚餐吃了多会令人发胖,其实这句话主要是针对中老年人讲的,对儿童并不适合,据美国有位科学家研究发现,孩子长高主要在睡眠中,因为身体的生长激素在夜间分泌最多,因此足够的营养素供应才能保证成长。晚餐与午餐的比较,晚餐的鱼、肉、蛋等动物食品少一些,蔬菜、水果、杂粮多一些。
一日三餐巧安排,集体吃饭精神爽。吃饭香,身体壮,长身体,学知识,科学搭配保健康。要养成良好的饮食习惯,不要嘴馋,少吃零食,尤其是含糖多的糕点要少吃。
儿童低血糖会导致注意力不集中,身体疲劳一些健康,对孩子的生长发育造成很大的影响,因此平时要养成良好的饮食习惯,合理的搭配营养,少吃零食以及一些垃圾食品,家长要注意饮食搭配要均衡,关注孩子的健康生活。
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