
吃寿司或生鱼片也要注意食用量,并且避免吃到高汞量鱼类。
2.可改吃甲壳类的海产
如果你喜欢吃海鲜,不妨多吃如虾、蟹等甲壳类,通常这些海鲜的含汞量都不高。
3.支持养殖渔业
从研究发现,吴郭鱼、鲳鱼、鳗鱼等养殖鱼,含汞量会比野生鱼类低得多,不妨多多支持养殖渔业吧。
4.别独钟同一种鱼,多换换口味吧。
其实,并不是只有汞才会污染鱼类,其他的有毒物质也可能入侵,且不只远洋,其余地区的鱼类,都有遭受污染的可能。所以让自己多换口味,常常吃不同的鱼,就可以降低因为偏爱某种鱼,而导致中毒危险大增的机会。
5.以锅子大小决定吃哪种鱼。
如果你不知道吃哪些鱼较为保险,买整条的鱼时,不妨以家里锅子为基准,若想买的鱼会大过锅子,请改买小条一点的品种。
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