据英国《每日邮报》最近报道,人年轻的时候,饮食马虎一点可能无所谓。但是一旦年过40,身体对所纳入体内的食物消化和吸收的方式方法便会开始发生变化。研究表明,30岁的人处于休息状态时体内能量的消耗开始下降,随后每10年减少7%。所以如果还像20岁时那样吃那么多,你就会开始发胖。
养生吃什么不健康的生活方式会导致胆固醇值和血压上升,心血管疾病和糖尿病的风险开始成为进入中年的人们关注的重点。然而下面推荐的8种食物,将有助于40岁以上的人预防这些危险。
一、燕麦降低胆固醇
理由:燕麦含有β-葡聚糖,这种可溶性纤维能帮助降低血液中低密度脂蛋白(LDL)这种“坏”的胆固醇。燕麦蒽酰胺是燕麦中独特的抗氧化剂,可以预防动脉粥样硬化。动脉粥样硬化是动脉硬化的一种,大、中动脉内膜出现含胆固醇、类脂肪等的黄色物质,多由脂肪代谢紊乱、神经血管功能失调引起。常导致血栓形成、供血障碍等。动脉粥样硬化多见于40岁以上的男性和绝经期后的女性,并常伴有高血压、高胆固醇血症或糖尿病等。脑力劳动者较多见,对人们健康危害甚大,为老年人主要病死原因之一。所以与其他谷物相比,燕麦占优势。
证据:科学家通过研究发现,每天只吃3克燕麦,就能降低总胆固醇的5%~10%。而每降低1%的总胆固醇,罹患心脏疾病的风险则下降2%。对于50岁或50岁以上的人群来说,食用燕麦尤其必不可少,因为心脏病的风险在这个年龄段激增。
吃法:用燕麦煮粥或者在原味酸奶中加一大勺燕麦。
要食不厌杂,多吃五谷杂粮,蔬菜水果品种多样化,防止偏食、挑食,只有荤素、粗细都吃,才能博采养分,维持
膳食中缺乏叶酸及维生素bb12,会使血中半胱氨酸水平升高,易损伤血管内皮细胞,促进粥样硬化斑块形成。
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