关于水煮蔬菜的几个学问

要点5：常检查

用刀或者自己亲自品尝来测试蔬菜是不是已经被煮软了。煮软就快出锅吧。

要点6：不要煮太久

煮蔬菜不是炖肉!10分钟是多数蔬菜可承受的的极限时间。