我们身边有很多的人患上食道癌,大家都非常关心这种疾病的存在,出现了这种疾病的时候,患者需要合理的饮食,有效的进行治疗,避免造成更多的影响出现,食道癌患者可以多吃一些水果蔬菜,那么,食道癌患者的饮食方法都有哪些呢?
1、蔬菜和水果,较多的研究表明,增加新鲜蔬菜水果的摄入可以有效预防食道癌,OR值从0.30~0.62不等。而且蔬菜水果的摄入量与食道癌的危险性呈负相关,每天增加300g蔬菜和水果,患食道癌的危险性降低35%,大蒜也显示出保护作用。
2、清洁饮用水,与饮用自来水的人群相比,饮用浅层地下水的人群患食道癌的危险性要大(OR=4.18,95%CI,1.30~13.4)。饮用非流动水源的人群患食道癌的危险性是饮用自来水人群的5倍,饮用自来水20年以上,对预防食道癌十分有益。
3、新鲜鱼,食用新鲜鱼对预防食道癌同样有用,相对危险性(RR)为0.5,即食用新鲜鱼多的人群患食道癌的危险性是对照组的一半。
4、维生素,维生素C对食道癌具有保护作用(OR=0.4)。有研究显示β-胡萝卜素也对食道癌的发生有保护作用,与β-胡萝卜素的低摄入量相比,高摄入量和中摄入量组食道癌的相对危险性(RR)为分别为0.5和0.4.但是,有的研究则未显示出视黄醇的摄入与食道癌的关系。还有的研究显示蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E和核黄素可以减少食道癌的危险性,维生素E、维生素D和磷有独立的保护作用,都有利于预防食道癌的发生。
食道癌的注意生活细节
1、水是生命之源,它也是致癌物亚硝胺进入人体的主要来源之一,所以我们要用有水质保证的水源;生活中也不要喝千滚水、隔夜水;农田注意合理施肥,配方施肥也不要过多使用硝酸盐化肥。
2、食管癌高发地区像河南、江苏、山西、河北、福建等地的群众要积极参加食管癌普查,做到早发现、早治疗。
3、加强食物的保管,防霉去毒,不吃腐烂变质的食品,像小麦、玉米、花生容易发霉,一定安置妥善。多吃一些新鲜蔬果、蛋、奶及适量瘦肉,增加维生素C、维生素E、β-胡萝卜素的摄入;蜂蜜、大蒜、绿茶均有防癌的作用,可以多吃一些此类食物。
4、有明显食管癌家族史及遗传易感性的人群要多加警惕,一定自觉树立防范意识,定期去医院进行检查,以免耽误治疗。
5、要重视食管良性疾病的治疗,如食管炎、贲门失弛缓症、瘢痕性狭窄,尤其要及时发现并治疗食管癌前期病变--食管黏膜上皮不典型增生。
6、调整好心态,树立乐观积极的生活态度,增强战胜疾病的信心和勇气,配合好医生的治疗。
7、加强体育锻炼,增强体质,提高抗病能力,坚持每天适当运动30分钟,如慢跑、打太极、游泳等。
温馨提示,希望大家有所认识,注意疾病的发展,合理的进行治疗,有效地进行保健,平时,也要注意一些生活细节。为了避免病情严重,患者应该调整好心态,树立正确的观念,有效地抵抗疾病,加强体育锻炼,避免造成不良后果。
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