妊娠食疗方
(1)菊茉鸡片
食谱材料:鸡脯肉250克,鸡蛋清40克,杭菊花3朵,茉莉花7朵,茶叶15克,菜心200克,清汤、精盐、味精、绍酒、淀粉、橄榄油各适量。
制作方法:
1、鸡脯肉去筋膜,切成薄片,加精盐、绍酒、味精、鸡蛋清、淀粉拌匀上浆;菜心洗净;杭菊花、茉莉花、茶叶放入大碗,沸水冲泡,取花茶汁500克。
2、花茶汁烧沸,倒入鸡片汆熟,捞出;原锅复上火,加入清汤烧沸,加精盐、味精、鸡片、菜心再烧沸,淋上油装盘即成。
健康提示:菊花中的有效成分能明显扩张冠状动脉,增加血流量和毛细血管抵抗力,对妊高征的头胀、头痛、眩晕尤有食疗功效,对高血压和冠心病也有防治作用。
(2)酸甜三文鱼
食谱材料:三文鱼60克、柠檬汁15克、橄榄油10克、盐3克、胡椒粉3克
制作方法:
1、将柠檬汁、橄榄油混合搅拌均匀。
2、将三文鱼放入做法一中的搅拌汁中,同时撒上少许盐及胡椒粉,腌制约10分钟。
3、用橄榄油起锅,放入三文鱼两面煎熟,然后将腌汁一起加热后淋上即可。
健康提示:肉质细嫩,口感爽滑,增强血管弹性和韧性,防治高血压。
(3)木瓜花生排骨汤
食谱材料:鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。
制作方法:
1、将鲜木瓜洗净去皮除,并切成粗块备用。
2、用清水把干鲜花生仁洗净。
3、用清水把鲜猪排骨洗净血污,斩成粗件,并加用精盐稍拌匀。
4、将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。
对于患有妊娠高血压的准妈妈在饮食上要特别注意,采用高蛋白、高钙、高钾及低钠的饮食原则,这样有助于预防妊娠高血压。并且要控制盐的摄入量。
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