在炎热的桑拿天如何健康饮食夏

补充维生素B2：维生素B2负责转化热能，它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量，在活动量大的夏天更需维生素B2。美国康乃尔大学一项研究发现，人体对维生素B2的需求量是随着活动力而增加的，维生素B2最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品，以及绿色蔬菜如花椰菜、菠菜等。

补充菸碱酸：又名维生素B3，它和维生素B1、维生素B2一起负责碳水化合物新陈代谢，并提供能量，缺乏菸碱酸会引起焦虑、不安、易怒，所以夏天常常觉得烦躁。富含菸碱酸的食物有青花鱼、旗鱼、鸡肉、牛奶等。

补充维生素C：暑热其实也是一种压力来源，可以补充抗压的维生素C，在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、凤梨汁等各种果汁，既可补充水分，也可以多补充丰富的维生素C。

夏天其实是控制体重的最好季节，因为衣服穿得单薄，容易暴露不理想的身体曲线，让人更有减重的想法。而且从另一个角度想，入伏后天气越来越闷热，也正是教养清淡口味的好时机，让健康的饮食习惯随着夏天维持下去，但是不少人天天以为青菜、瓜果为食，就认为是清淡的健康饮食，殊不知这实际上是走进了夏季“清淡”饮食的误区，真正的“清淡”实质是强调少用油脂，绝不是不沾荤腥。

恰恰相反，由于夏季气温高，人体代谢速度加快，蛋白质消耗量大增;加之天气炎热使人体胃肠道活力变差，易使人食欲不振，食物摄入减少。此时若只注重蔬菜水果，而不及时补充蛋白质，会导致体质大幅下降，会为各种病菌的侵入创造机会。有些人在夏季闷热天气会出现倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病，在入秋天气转凉时易感冒、咳嗽等，和蛋白质摄入不足使机体免疫力下降有关，说到底都是由于夏季错误的“清淡”饮食所造成的，