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小小调料作用大 各种食材选择有不同厨房厨具

我想我们很多人在做饭的时候,我们都是会放姜蒜的,但是其实研究表明这些材料能帮助我们调味,同时也能帮助我们杀菌的,但是其实不同的食物也是要放不同的调料的,下面我们就给大家说说都该放什么调料吧。

肉食多放花椒

烧肉时宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能祛毒。

禽肉多放蒜

蒜能提味,烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子。

鱼类多放姜

鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。

贝类多放葱

大葱不仅能缓解贝类如、蚌、蟹等的寒性,而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调时就应多放大葱,避免过敏反应。

上面我们给大家比较详细的介绍介绍了各种食物该用哪些材料,这样我们才能有效的保证我们的食材的味道,同时也能保证我们吃的健康。

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