咋样吃，胃才不会“发脾气”？胃病

既然胃怕粗硬、产气和有刺激性的食物，那么就要选择合适的食物适当烹调，把食物制得细软。粗硬的食物有韭菜、玉米、生山芋、竹笋、黄豆芽、扁豆、蚕豆等;产气的食物有黄豆芽、豆浆、萝卜、洋葱、红薯、葱等;有刺激性的食物有浓茶、咖啡、辣椒、姜等。胃病患者对这些食物要少吃或者不吃。烹调得当是指能使食物细软的烹调方法，如：蒸、煮、炖、焖。总的来说，胃病患者的饮食原则是：烂、软、细和清淡，不冷不热，进餐有规律。