据研究,茶含有600余种化学成份,其中有五大类营养素和具有多种药效的茶多酚、咖啡碱等。
在夏季,饮茶的人、饮茶的量都相应增加,这不仅是因为茶可以提神、消暑、解渴、解毒,更主要的是茶对人体具有营养、保健及防病治病的作用。但是,在日常生活中,饮茶有误区,若认识不足,一入误区,不仅无益,反而给健康带来隐患。
浓茶“醒酒”
有人认为,酒后喝浓茶,有“醒酒”作用,这是一种误解。因人们饮酒后,酒中乙醇经过肠胃道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶,茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用,从而增进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损。
“茶医百病”
有人认为,茶不仅是一种安全的饮料,也是治疗疾病的良药。殊不知,对于有些患者而言,是不宜喝茶的,尤其是浓茶。如神经衰弱者、甲亢病人、肺结核等病人,浓茶中的咖啡碱能让人兴奋、失眠、代谢率增高,不利于休息;浓茶中咖啡碱还会使高血压、肾病、冠心病等病人心跳加快,甚至心律失常、尿频,加重心肾负担;咖啡碱还能刺激肠胃分泌,不利于溃疡病的愈合;而茶中鞣质有收敛使用,使肠蠕动变慢,加重便秘。除此以外,喝浓茶还可使人体对铁质的吸收量减少50%,日久可致缺铁性贫血。
品新茶“心旷神怡”
新茶是指摘下不足一月的茶,这种茶形、色、味上乘,品饮起来确实是一种享受。但因为茶叶存放时间太短,多酚类、醇类、醛类含量较多,倘若长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。同时新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等,过量饮新茶可使神经系统高度兴奋,可产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象。
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