5、莴笋
莴笋具有尿血、防癌、抗癌、利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿之功效。常用于水肿、心脏病、高血压等症。一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
每100克莴笋含热量14千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与蜂蜜、奶酪、细辛相克同食可能会引起不适。可与青蒜 、蒜苗、芸豆、桃、大蒜、猪瘦肉搭配。
6、荷兰瓜
荷兰瓜具有除热、利水、解毒、清热利尿之功效。常用于烦渴、火眼、烫伤、咽喉肿痛等症。一般人群均可食用。
每100克荷兰瓜含热量15千卡。与葵花籽、哈密瓜、芥蓝、娃娃菜、火龙果、柚子相克同食可能会引起不适。可与木耳菜、醋、豆腐、苹果、土豆、绿豆芽搭配。
7、西葫芦
西葫芦具有抗癌、防癌、减肥、润泽肌肤、清热利尿、除烦止渴、润肺止咳之功效。常用于烦渴、疮毒、肾炎、水肿腹胀、肝硬化腹水等症。一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。脾胃虚寒的人慎食。
每100克西葫芦含热量16千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与芦笋相克同食可能会引起不适。可与豆腐、羊肉、鸡蛋、洋葱、西红柿搭配。
8、黄花菜
黄花菜具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神之功效。常用于失眠、吐血、水肿、痔疮、便血、大便带血等症。一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食。
每100克黄花菜含热量38千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C。与鸽肉、鹌鹑相克同食可能会引起不适。可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配。
