白凤菜的功效与作用_营养价值_食用禁忌_适宜人群_选购技巧

白凤菜的功效与作用

主入肝、肺、肾、大小肠诸经，有消炎、解热、解毒、利尿、降血压等功效，主治肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、高血压、感冒、发烧、肾脏炎、水肿、便秘、肠炎、儿童日本脑炎，外敷刀伤、创伤、跌打损伤、毒虫咬伤和无名肿毒。

白凤菜的营养价值

白凤菜一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜。鲜嫩茎叶和嫩梢的维生素C含量较高，还含有黄酮苷等。先民以之作菜，故有白凤"菜"名，为最佳保健药膳食物

白凤菜的食用禁忌

肾功能不全及胃寒患者慎食或者禁食。

白凤菜的适宜人群

健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质的人

白凤菜的选购技巧

优质白凤菜包心紧、分量重、底部突出、根部切口大。买回家马上吃的，菜心要裹得越紧越好;长期储存的，就要买松散点的。因为白凤菜砍下来还是活的，菜心会缓慢生长，如果选包心紧的，贮藏时就容易腐烂。