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糖尿病人能吃方便面吗 可以让糖尿病患者吃方便面的妙招

一、糖尿病人可以吃方便面吗

糖尿病人能吃方便面吗 可以让糖尿病患者吃方便面的妙招

方便面是由小麦面粉、植物油、调味料、酱料、脱水蔬菜等食材制作而成的,大部分方便面为油炸面,由于方便面中含有大量淀粉和植物油,包含热量较高,脂肪含量也较高。对于糖尿病患者来说经常食用方便面可以导致营养不均衡,缺乏维生素,摄入热量较高,脂肪摄入超标,容易导致肥胖、高血脂,不利于血糖控制。方便面调味料中含有大量的盐分,过量食用可以影响高血压的控制。

其实,方便面是一种高热量、高脂肪食品,但作为一种主食,营养就不够均衡了,尤其缺乏维生素,所以不能长期食用。而且方便面的调料中含钠多,过量食用会影响血压,对糖尿病人特别不利。糖尿病人需要控制饮食的摄入量,因此,方便面不是他们的理想食品。如果只能选择方便面,可以选择科学的食用方法,相对健康地吃方便面。

因此方便面作为一种主食是不适于糖尿病患者的,方便面中包含的成分不利于患者血糖稳定及体重控制。

二、可以让糖尿病患者吃方便面的妙招

糖尿病人能吃方便面吗 可以让糖尿病患者吃方便面的妙招

1.尽量煮着吃

美国波士顿马萨诸塞州综合医院胃肠专家布莱登实验发现,与新鲜面条比,人体更难消化方便面,这与其中添加的化学物质有关。因此建议,方便面尽量煮着吃,煮过的面条更易吸收水分,有利肠胃消化。

 2.倒掉第一次泡面的水

如果担心面饼里的油太多,可以先用热水把面饼泡一遍,再把水倒掉。

 3.酱料放一半

如果把方便面里的调味包全部加到一袋面里,很容易盐分超标。陈霞飞指出,一包面下锅,最好除蔬菜包外,所有酱包、粉包最多加一半,能少放就少放。

 4.搭配青菜、鸡蛋吃

方便面中的蛋白质、维生素含量较少,吃的时候可加些蔬菜,如菠菜、西红柿等,再加个鸡蛋或豆制品,营养就全面了。

 5.火腿肠不是好搭档

如果火腿肠和方便面混在一起吃,身体所摄入的盐会过量。

 6.吃完方便面应吃些水果

虽然说方便面食用方便,但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养,所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养;例如在吃完方便面后吃一些苹果、草莓、橙子等,就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。经常吃方便面的人,平时每天应增加鸡蛋1至2个,或蛋糕2至4块,新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个,巧克力2小块,牛奶一杯或牛肉干100克,这样才能满足人体营养摄取要求。

三、糖尿病人不适合吃的食物有哪些

糖尿病人能吃方便面吗 可以让糖尿病患者吃方便面的妙招

1、糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是,粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。

2、糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。

3、糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

4、禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。

四、糖尿病人的一些疑问

糖尿病人能吃方便面吗 可以让糖尿病患者吃方便面的妙招

 我吃的并不多,还要注意吗?

可以肯定地说,除了控制食物的分量外,饮食中的很多细节都要注意,譬如进餐时间、进餐食物的种类等,才能使血糖控制在最佳状态,每个人的能量需要量并不相同,到底“多不多”,还需要通过医生问诊及计算来衡量。

 是不是所有甜食都不能吃?

答案是否定的,生活中甜食能为人们带来感官的愉悦。对于血糖的控制而言,甜食的成分、进食的分量显得较为重要。

是不是米饭吃得越少越好?

米饭或谷物的主要成分是碳水化合物,是提供人体能量的基础营养成分,如果一味追求吃得少,反而使得全天的能量摄入不足,人体容易产生酮体,血糖亦得不到良好的控制,可以说是适得其反。

 南瓜可降糖,是否应该多吃点?

对于食物,没有降糖不降糖一说。患者可以树立一个血糖生成系数(GI)的概念,GI是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标。高GI的食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高。那么低GI的食物,简单来说就是能缓慢释放能量的食物。南瓜的GI值达到75,并不属于低GI食物,而很多水果的GI也并不高,比如樱桃、柚子、苹果、桃子的GI值都不高,这就为广大糖尿病患者的食物选择提供了参考与空间。

老火汤可以经常喝吗?

“对于糖尿病及心血管疾病的病人,我们都不推荐经常饮用老火靓汤。”这种类型的汤水中的营养成分低,只含少量的含氮浸出物、嘌呤、肉类中的大部分脂肪,并不能代替肉类提供的蛋白质,而且长期饮用嘌呤高的汤水容易引起患者尿酸增高,因此汤水只能适当食用,而且汤要忌油腻。

 每天一苹果糖尿病去无踪

研究人员分析发现,每周至少吃5个苹果的人,患2型糖尿病的风险比不吃苹果者低23%。而与不吃蓝莓的人相比,每周至少吃两次蓝莓的人患糖尿病的风险同样降低了23%。

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