我们国家一直有自己泡制酒的传统,而蛇酒更是酒中之珍品。早在2000多年前的史书中,就记载古人将眼镜蛇或者是蝮蛇等泡在酒中饮用,因为蛇肉本身就具有活血化瘀的作用,并且还可以补充人身体中的益气。对于一些具有风湿性关节炎的患者来说,蛇酒更是十分的受欢迎。
下面就为大家介绍泡蛇酒的方法。
第一,在泡蛇酒之前,首先需要准备一些活蛇来作为原料,人们一般都是选择眼镜蛇、蝮蛇以及银环蛇等来作为原料,并且还要准备一些中药材料,加在泡制的酒当中,这样会有更好的效果。比如芍药、甘草以及人参、附子、当归等。在泡蛇酒之前,对酒的选择也是非常重要的,一般都是选择白酒。
第二,泡蛇酒可以采取活浸法的方式,首先先抓取一条活蛇,然后将蛇关在一个密封的箱子当中,让它静养大概一个月左右,在这一个月当中不给蛇喝水,也不让它吃东西,目的就是排除蛇体内的一些排泄物。再将它彻底的清洗干净。最后浸泡在50度以上的白酒当中,密封储存。
第二,将一条健康的,没有任何疾病的蛇杀死,然后剖掉内脏,并用清水冲洗干净蛇的内部,然后再放入少量的白酒对蛇进行消毒,消毒的时间不用过长,五分钟左右即可。最后放在酒缸中,以1:5的比例泡制即可。
上述是为大家介绍的泡蛇酒的方法,其实上述三种方法都是非常简单的。具有一定的可操作性。蛇被称为是天赐良药,蛇胆、蛇骨以及蛇皮都具有十分高的营养价值和药用价值。虽然蛇酒的营养价值非常高,但是在饮用的时候,还是希望大家不要过量,因为如果过量饮用蛇酒的话,很可能对身体造成不良影响。
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