一、到底孕妇是否可以吃
虾口味鲜美,营养丰富,可以制作多种佳肴。并且虾类富含蛋白质,也是孕妇补钙、补碘的首选食物,所以孕妇是可以吃虾的。但前提是孕妇对虾没有过敏等反应,如果对虾等海鲜产品过敏,则不适宜吃虾。
孕妇吃虾的好处:
1、补充蛋白质:蛋白质是生命的基本物质,孕妇需要大量蛋白质,而虾含有丰富的蛋白质,可以有效补充孕妇所需。
2、保护心血管系统:虾中的营养成分能很好的调节心血管系统,孕妇吃虾有利于心脏健康。
3、补钙:从妊娠第四个月开始,胎儿就要发育骨骼,这时候孕妇要注意补钙。而虾中钙含量高,孕妇吃虾尤有补钙功效,同时还可以促进胎宝宝骨骼的生长。
4、补碘:虾肉富含碘元素,而孕妇对碘的需求量很大,如果缺碘会出现流产、早产和先天性畸形。所以孕妇通过吃虾来补碘,利于保胎安胎。
二、虾不可以和什么一起吃
1、水果。吃虾的同时不能混着吃水果,因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素,如果与含鞣酸量较高的食品一起吃,会降低虾的使用价值,而且容易产生不利于消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
2、维生素C。大部分水果中富含维生素C,吃虾的同时不能补充太多维生素C,否则容易导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
3、菠菜。菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
4、茶。吃完虾后不能理解喝茶,这是因为茶叶中含有鞣酸,与海鲜同吃,会与海鲜中的钙形成难溶的钙,不利于消化。
除了以上的这些食物,吃虾的时候还要尽量避免与南瓜同食,否则容易引起痢疾;避免与芹菜同吃,否则易伤元气;避免与木瓜同吃,否则易腹痛头晕,导致食物中毒;避免与山药同吃,同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状;避免与西瓜、西红柿等同食。
三、产妇吃虾的做法
产妇吃虾有助于补充蛋白质,提高自身免疫力,还可补充自身精力,有利于产后恢复但是产妇食虾时也要注意方法,一定要把虾做熟了再吃,生虾细菌很多,如果吃生虾容易导致产妇腹泻,不利于产妇的产后恢复,要既吃得安全又可以吸收营养。
清蒸虾仁
原料:10只虾仁,适量的葱,料酒。
做法:
1、在盘子里倒入适量的料酒。
2、将虾仁洗净去线,把葱切丝,放在虾仁上。
3、放入蒸锅,开火蒸四五分钟后出锅。
功效:产妇生产后身体疲惫,容易胃口不佳,清蒸虾仁既可以保留虾仁原本的甜美鲜味,又可改善产妇的胃口,增进产妇的食欲,可以帮助产妇补充营养,利于产妇的产后恢复。
油焖虾
原料:虾,姜,葱,番茄酱,清水,料酒,糖和生抽。
1、将虾洗净后去足去须,用刀将虾开背。
2、在锅中倒入适量油,放入切好的葱段和几小片姜,待姜收缩,葱段变浅褐色后取出。
3、放入虾,待一面虾煎熟后再翻另一面继续煎。
4、加入适量的料酒,生抽和糖,并且翻炒至均匀。
5、将姜切丝后再加入锅中,加入适量番茄酱,炒匀。
6、加入少量清水,盖盖子,焖上一小会儿,待汤汁收缩后即可关火上碟。
功效:油焖虾味道香浓,并且颜色诱人,有利于改善产妇的胃口,刺激产妇的味蕾,增进产妇的食欲,可以帮产妇补充蛋白质等营养元素,利于产妇产后的恢复。
四、虾怎么处理呢
夏季的时候,不仅是很多的水果出现在市场上。很多的水产也是出现在市场上比较多的,其中就有很多的喜爱的虾,但是大家知道的是一般水生动物处理起来是比较复杂的,所以很多的人明明喜爱吃,但是对于处理虾这种食材就是烦恼不已,处理不好吃着都没有那么香。下面就去了解下虾怎么处理?
方法/步骤
1、买回来的虾先用清水清洗一遍。
2、用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角。
3、用牙签挑破头和身子连接的组织,开口一点就行了,开口太大影响外观。
4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织,一定要冲洗干净。
5、将牙签插入挨着尾部的那一节,挑破表皮,
6、再用牙签慢慢地挑出虾线,动作要均匀,以免挑断。
7、再用流水冲洗冲洗,虾就处理好了。
看过上文中介绍的虾怎么处理,大家是不是知道了其实处理虾并不是很复杂。只要掌握到方法处理起来还是比较简单的,同样虾这个食材的营养价值是比较高的,对于一些小儿或者孕妇食用起来是有很大的帮助的,所以说可以的话可以进行适量的食用。
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