一、哪些食物具有养发功效
1、牛排养发固发
牛排中含有大量的蛋白质、铁以及锌，其中，锌能够让头皮腺体让毛发更坚固的连接在毛囊中，具有很好的固发作用。同时头发中所需要的营养，大多来自于蛋白质中，对于高蛋白的牛排来说，无疑是护发的好帮手。
2、杏仁坚固秀发
研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。
3、贝类促进细胞再生
贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。
4、豆类补充高蛋白
豆类中含有丰富的蛋白质食品，尤其是黑豆，里面含有的蛋白质以及铁，是补充揉法营养的重要成。
5、葡萄干促进头皮血液循环
葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。
营养师建议，人们可以每天吃一把葡萄干，约30~40克，坚持15天，对改善体虚贫血有一定作用。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
6、鸡蛋补充多元营养
鸡蛋和奶制品如酸奶，是蛋白质的良好来源。同时，鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力。
7、柑橘促进胶原合成
柑橘中阿訇男友大量的维生素C，它能够有效的帮助身体更好的吸收铁质，与此同时，胶原质的生长中，离不开维生素C的作用，它可以有效的促进头发生长的作用。
二、养发、护发的全攻略
日常如何护理头发
1、洗头要彻底
洗头看似简单普通，其实是日常护理头发最中药的一个环节。洗头要注意一些小技巧。如洗发次数不应该过多或过少，过多导致头皮油脂被冲干净，失去了天然保护，过少则容易造成油脂分泌旺盛，不利于头发生长。
此外，洗头的洗发水一定要温和，不要用特别刺激的洗发水，过度刺激的洗发水不仅本身对头发有一定的刺激，而且难以冲洗干净，留在头发的残液容易对头发造成二次伤害，因此洗发水要温和，洗发后吹风也要温和，这样才能在洗发的过程中做好日常的头发护理。
2、护发素的使用
仅仅是洗头，可能无法达到最好的日常护理头发的效果，但是我们也不需要做过多的护理，使用一些护发素就足够了。护发素不仅仅有一定营养的成分，而且能很好的中和头发中的负电荷。
其中的主要成分阳离子季铵盐可以中和残留在头发表面带阴离子的分子，并留下一层均匀的单分子膜，这层奇妙的东西会给头发带来一系列好处：柔软、光泽、易于梳理、抗静电，并使头发的机械损伤和化学烫、电烫、染发剂所带来的损伤受到一定程度的修复。
3、按摩头皮
头发的营养来自血液循环，因此血液循环的好坏对于头发的日常护理也是有非常重要的意义的。一般来说，洗头的时候适当按摩一下头皮，或者用不带静电的宽齿梳子多梳几次头，都会起到很好的护理和保健作用。
如何养发护发
补充蛋白质
头发的主要成分就是含硫氨基酸的蛋白质，因此应当每日摄入适量富含蛋白质的食品。鱼类、家禽、瘦猪肉、牛奶及乳制品中均含有丰富的动物性蛋白质；而大豆及豆制品中含有大量的植物性蛋白质。
大豆能起到增加头发的光泽，弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂，因此头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
补充维生素
维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进生长发育起重要作用。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、金针菜、苋菜、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素A，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A。
维生素B可以促进头皮新陈代谢。维生素B类存在于新鲜蔬果、全谷类食物中，如：小麦，红米，花生，菠菜，大豆，番茄，香菇，扁豆等等，此外沙丁鱼、奶酪中也含有非常丰富的维生素B类。
维生素E可以促进血液循环。有抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长等功能。维生素E主要存在于核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花籽等食品中。多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等对护发有好处。
补充矿物质
1、补充铁质
经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、锂鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
2、补充碘质
头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。海藻类如海菜、海带、裙带菜等含有丰富的钙、钾、碘等物质。能促进脑部神经细胞的新陈代谢，血液循环，还可预防白发。
3、黑色食品
现代医学研究证明，铁、锌、铜、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，缺乏这些物质会引起头发过早变白。黑色食品正是含有较多量的这些微量元素而收到人们的宠爱。常见的黑色食品有黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡以及由此加工而成的同类食品等。
4、蔬菜和水果
多吃含碱性物质例如蔬菜和水果。掉头发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃这些食品。
绿色蔬菜如菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋等，能美化皮肤，有助于黑色素的运动，使头发永葆黑色，并且，由于这些蔬菜中含有丰富的纤维质，能不断增加头发的数量。
5、分补充充足，不然易断裂
洗发精洗头后，再涂上一层酸性头油，以中和剩余的洗发精；做好发型后用毛巾包头一刻钟。梳松后再涂发乳；即使是夏天也适当用些护法用品，防止水分散发。
冬天血管收缩，头发缺少营养供应，易变脆脱落。外出时，注意头发的保暖。油性头发5-7天洗一次，干性头发7-10天洗一次，不要用碱性大的肥皂洗头。用葱皮煮水洗头，可去头皮屑，使头发光亮，柔软。常用桔皮煎水洗头，可使头发更光亮柔滑，容易梳理。在最后一次冲洗头发的水中，滴入几滴食醋，稍加浸泡，连续数周，头发会乌黑发亮。
三、日常养发需注意8件事
1、在烫完头发之后的三天内，尽量不要使用卷发棒或者是电卷发器之类的工具，而且尽可能的不要洗头发，这样能够有助于长期保持烫发的美观，让你的头发变的更美。
2、为了保持烫发的光泽和活力，烫发当天不宜用力梳理，以免破坏尚未完全定型的某些固发结构，使新烫的发型走样。
3、烫发后应补充一些含蛋白质、水分的护法用品，可以有针对性地选用一些香波、护发素以及补充营养的精华素，做护理性焗油也是不错的选择。
4、烫完头发之后，可以适量的梳理下头发，但是要注意梳理的方法。正确的梳理方法是使用宽齿梳先梳开打结的头发，从而避免太过用力拉扯头发。选择梳子的时候也最好不要使用塑料梳，因为塑料梳非常容易产生静电的效果，而且静电效果非常大，对头发的伤害也很大。
5、烫发不必每天都洗。洗发时不应用力揉搓头发，因为这样头发很容易受损，洗后尽量让头发自然风干。不要用高温吹风机，最好用大风筒，使烫发蓬松而又不弄乱发卷。
6、洗头后或整理发型时，要用美发造型产品以增强发卷的力度。在卷发后干燥过程中别老摆弄它。你越少动它，看起来会越发自然。
7、染烫之后，秀发常变得干燥失色，容易走型。利用弱酸性洗发水，尤其是含有甜杏仁油，植物精油，维他命A、F和橄榄油等成分，能帮助秀发强化内部结构，不仅能长久保持弹性，还能维护秀发光彩。
8、刚洗完头发，在你的头发还并没有完全干，有些潮湿的时候，就把头发卷成你所想要的样子。然后在涂抹发胶的时候，也可以把头发缠绕在手指之上，这样你的发迹就会呈现出非常优美的小卷。
四、错误洗头的7方式
1、头发刚浸湿就抹洗发水
有很多人在头发弄湿之后就马上用洗发水了，殊不知，这样做反而洗不干净头发。正确做法是：弄洗发水之前用温水冲洗一分钟以上，祛除一些污垢之后，再用洗发水。
2、不梳头直接洗
皮之不存毛将焉附”，头皮对于头发来说非常重要。洗头前，先用蘸湿的梳子梳头，令附着头皮的污垢和灰尘浮于表面，才能同时洗净头皮和头发。为避免伤到头皮，建议使用宽齿缝、圆头的梳子。
3、洗头时用指甲挠头皮
指甲是身体藏匿细菌很多的地方，但是很多人都喜欢留着长指甲在洗头的时候用，殊不知这样做很容易抓破头皮，导致感染。在洗头发的时候最好是用中医按摩的方法，慢慢的洗头还可以保健康呢。
4、护发素涂在发根
由于洗发时头发毛囊打开，护发素涂在发根上，其中的化学物质容易渗入并堵塞毛囊，容易引起脱发。建议先理顺头发，沿耳朵附近往发尖方向涂抹发梢，一定不要让护发素碰到头皮。
5、护发素不冲洗干净
护理乌发是现在很多人都很关注的，有些人错误地认为，将护发素残留一些在头发上或许可以保护头发。其实，残留的护发素容易混合灰尘粘附头皮，堵塞毛囊，引发炎症。所以头上的洗护用品一定要清洗干净才行。
6、湿着头发睡觉
洗完头发之后眼睛睁不开了是不是可以去睡觉了呢？其实这时候头发毛鳞片张开，此时头发很娇弱，不耐摩擦。如果在头发半湿半干的状态下睡觉，会导致角质层变薄，令头发变得干燥。
7、洗完头马上外出
头发也是要防晒的，有研究表明，头发受到的紫外线伤害比脸部的严重两倍以上呢！紫外线会令毛鳞片变薄、剥落，洗完头马上外出，紫外线容易导致断发、分叉。若外出，最好撑伞或戴顶帽子防紫外线。
