一、糖尿病人的饮食原则有哪些呢
总热量要适当控制
食物中的糖类、脂肪、蛋白质在体内代谢后产生的热量，是人体热量的主要来源。糖尿病患者总热量的摄入应该以能维持标准体重的需要量为宜。在合理控制热量的基础上，适当提高糖类摄入量，对提高胰岛素敏感性和改善葡萄糖耐量均有一定作用。总热量除主食之外，还包括副食、烹调油和零食的热量。糖尿病患者每天的主食量一般在200～400克比较适宜，最好能根据标准体重、劳动强度等进行准确计算。
定时定量，科学分配三餐
要控制好血糖，不论是服用或注射药物，最基本的饮食原则就是“定时定量”。绝对不能三餐减为两餐吃，也不宜早、午餐吃得少，晚餐大吃大喝，不要过了用餐时间就不吃，也不要不停地进食，这样都会使血糖产生较大波动。此外，摄取的食物量尤其重要，特别是含糖类的食物摄取量，最好需要经过计算后再来决定摄取量。
早、中、晚餐热量按1∶1∶1或3∶4∶3的比例分配。在体力活动量稳定的情况下，饮食要做到定时、定量。每餐要主副食搭配，保证餐餐有糖类、蛋白质和脂肪。注射胰岛素或易发生低血糖者，要求在三餐之间加餐，加餐量应从正餐的总量中扣除，做到加餐不加量。
掌握规定热量，食谱可多样化
食品交换份法为糖尿病患者选择种类多样的食谱提供了可能。食物血糖生成系数又可帮助糖尿病患者选择低血糖生成系数食品。只要掌握好总热量，糖尿病患者可以吃与健康人相同的食品。
均衡饮食，科学营养
糖尿病患者需要的营养成分与一般人无异，每天应以科学的比例均衡摄取奶类、五谷杂粮类、鱼肉蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等食物，均衡饮食，才能吃出健康来。忌口过度反而会因为饮食不均衡导致营养不良，使身体功能衰退，更有可能使病情恶化。
多食富含膳食纤维的食物
膳食纤维可增加饱足感，使胃肠道吸收变慢，具有延缓血糖上升的作用，所以制定饮食计划时，应注意每餐是否摄取了足够的膳食纤维。另外，膳食纤维还有刺激肠胃蠕动与控制血脂等益处，对人体有很大的帮助。摄食五谷杂粮类食物时，可适度选择糙米、全麦面包等来代替米饭、精白面粉面包等，每天三餐至少一盘蔬菜(100克)，最好每天吃不同颜色的蔬菜，多吃深绿与深黄色蔬菜，如胡萝卜、菠菜等。
细嚼慢咽促进营养吸收
食物在消化过程中，咀嚼是第一道工序，只有第一道工序做好，食物才能更容易被胃肠道消化吸收。“粗嚼急咽”式的摄食方式对糖尿病患者的损害主要有以下两个方面：首先，“粗嚼急咽”会加重胃和胰腺等脏器的负担，久而久之容易诱发一些疾病。其次，糖尿病患者的进食量有一定的限制，这就要求他们将摄入的食物中所含的营养成分充分地吸收利用，而“粗嚼急咽”会影响营养成分的吸收。有实验证明，“粗嚼”者比细嚼者要少吸收蛋白质13%、脂肪12%、膳食纤维43%。
控制食物温度，温热最适宜
糖尿病患者的饮食温度要适中，过烫或过冷的饮食都将引起不良反应。中医认为，人的脾胃特点之一是喜暖而怕寒，常吃生冷食物对脾胃功能会造成一定的伤害。另外，宜暖不宜冷这一观点在我国医学名著《黄帝内经》中早有记载：“饮食者，热无灼灼，寒无沧沧，寒温中适，故气将持，乃不致邪僻也。”其意思是指，饮食不要过冷，也不宜过热，而应寒温适中。如此人体的正气才能固守于体内，病邪就不会乘虚而入了。
二、糖尿病的早期症状是什么
(1)饥饿和多食：因体内的糖份作为尿糖排泄出去，吸收不到足够的热量维持身体的基本需求，会常常感到异常的饥饿，食量大增，但依旧饥饿如故。这是最常见的糖尿病的早期症状。
(2)眼睛疲劳、视力下降：通常情况下也是糖尿病的早期症状。眼睛容易疲劳，视力急剧下降。当感到眼睛很容易疲劳，看不清东西，站起来时眼前发黑，眼皮下垂，视界变窄，看东西模糊不清，眼睛突然从远视变为近视或以前没有的老花眼现象等，要立即进行眼科检查。
(3)手脚麻痹、发抖：也是糖尿病的早期症状。糖尿病人会有顽固性手脚麻痹、手脚发抖、手指活动不灵及阵痛感、剧烈的神经炎性脚痛，下肢麻痹、腰痛，不想走路，夜间小腿抽筋、眼运动神经麻痹，重视和两眼不一样清楚，还有自律神经障碍等症状，一经发现就要去医院检查，不得拖延。
三、糖尿病的治疗方法有哪些呢
中医治疗糖尿病有其独特的观点和方法。中医治疗糖尿病是以整体观念、辨证论治为主，采用益气养阴、清热活血等治疗原则，调整人体内环境，改善患者代谢状况。中药降血糖效果较西药弱，但作用缓和而持久，且由于许多中药具有双向调节作用，一般不会引起低血糖。中药在改善症状和治疗并发症方面有明显优势，且无明显副作用。
西医治疗糖尿病一般多是采用药物来治疗。西医治疗糖尿病是用药物刺激胰岛素的分泌及增加其生物活性，降低葡萄糖在肠内的吸收速度，增加体内组织对葡萄糖的利用和促进肝糖原的合成，或直接注射外源性胰岛素等。降血糖作用快捷而效强，并可防治糖尿病急、慢性并发症，但其有一定的副作用，且改善症状较中药稍差。
中西医结合治疗糖尿病，可以互相取之所长补己之短，对糖尿病的治疗效果很好。中西医结合治疗使患者血糖尽快下降，症状迅速改善，并抑制其并发症的发生和发展，是治疗糖尿病的最佳方案。在临床上，对轻、中型糖尿病患者在饮食疗法和运动疗法的基础上，尽可能用中药治疗(汤剂或丸、散剂)，以发挥其长处。对病程较长、血糖较高的中、重型患者，则用中西医结合的治疗方法，以西药控制血糖，辅以中药，既可减少口服降血糖西药或胰岛素的用量，又可改善机体代谢及微循环等状况，缓解症状，共同抑制或延缓合并症的发生和发展。
四、糖尿病食疗方有哪些
治疗糖尿病药膳方清蒸茶鲫鱼
功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。
配料：鲫鱼500克，绿茶适量。
制作：将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。
服法：每日吃1次，淡食鱼肉。
治疗糖尿病药膳方笋米粥
功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。
配料：鲜竹笋1个，大米100克。
制作：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。
用法：每日服2次。
治疗糖尿病药膳方土茯苓猪骨汤
功效：健脾气，利水湿，补阴益髓。
配料：猪脊骨500克，土茯苓50～100克。
制作：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。
用法：每日服1次。
治疗糖尿病药膳方菠菜根粥
功效：利五脏，止渴润肠。
配料：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米适量。
制作：将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。
用法：顿服，每日1次。
