如何通过饮食预防食道癌

食道癌在日常生活中比较常见，患发食道癌会对患者们的身体健康带来威胁，生活中人们要注意了解食道癌的影响和危害，也要注意治疗方法，日常的生活护理是很重要的，那么饮食预防食管癌要做到哪些呢?

1、不要吃太多肉，可以多吃些鱼、虾等低脂肪的肉类以满足机体对蛋白质的需求。

2、饮食预防食管癌要做到哪些?少吃咸菜、咸肉等含有亚硝酸盐的食物，因为亚硝酸盐是容易致癌的物质因此少吃为妙。

3、一定禁食发霉的米、面、花生等食物，因为它们当中含有致癌的黄曲霉素。

4、饮食预防食管癌要做到哪些?做米饭、煮粥之前注意把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。

5、日常可以多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

6、减少吃熏肉的习惯，因为熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。

以上是饮食预防的相关介绍，专家表示，我们在积极预防的同时，还应注意了解食管癌的早期症状，以便早发现，早治疗，提高患者的治疗效果。