食道癌患者要吃些什么

食道癌是什么原因造成?生活中，很多食道癌患者朋友都很疑惑，不知道是什么原因造成的食道癌，加上食道癌危害性大，不可小视。

食道癌术后的饮食得当可以维持病人的营养，促进伤口愈合手术恢复，食道癌病人手术的饮食调养非常重要，下面将详细介绍食道癌术后的饮食。

食道癌术后当天，肠外营养主要由静脉输液补充。手术后第一天，除静脉滴注液体外，可由十二指肠管滴入营养液1500毫升，包括含有多种维生素和锌、钙的稀牛奶混合液1000毫升，冲淡的果汁葡萄糖混合液500毫升。滴入速度宜缓慢，应控制在每分钟20～30滴，温度应保持在35℃左右。若出现腹部胀痛可以再减慢滴入速度或暂停滴入。

食道癌术后第2～3天，若病人情况良好，可全部改为由十二指肠管滴入营养液3000毫升，其中包括含多种维生素和锌、钙的稀牛奶混合液1000毫升，冲淡的果汁葡萄糖混合液1000毫升，鸡汤（加适量食盐）1000毫升。4～6天，可逐渐试吃无渣流质饮食。如病人由于食欲不佳而进食量少，或不习惯吃牛奶和鸡汤等高蛋白质食物，此时仅靠从口吃进的食物尚不能维持手术后的营养需要，则不足的部分仍由十二指肠管滴入。

食道癌术后7～14天，若病人进食顺利，从口中吃进的食物能满足手术后的营养需要而又无手术后并发症，可拔除十二指肠管，改为全营养流质饮食，如肉（鸡、鱼）汤冲鸡蛋，米粥加胡萝卜汁及菠菜汁，米汤冲鸡蛋，含有适量锌、钙及多种维生素的水果蔬菜、银耳冻等。

手术两周以后，病人可逐渐改为进半流质饮食和软饭，如肉（鸡、鱼）汤米粥、肉汤面片、牛奶蛋羹、小米红豆粥、麦片粥加嫩蛋和肉末蛋羹等。还有牛奶麦片粥、胡萝卜泥、菠菜泥、菜花泥、奶豆腐、蒸软米饭、荷包蛋和炒鸡蛋等，都可作为病人这一时期可选择的食物。此外，每日的膳食还应含有足量的锌、钙及多种维生素等。此后，应逐渐调整以过渡到营养丰富、味道可口而又容易消化的普通饭。

从临床上发现，有一些食道癌患者明知道自己患了食道癌，但是食道癌患者并不太在意，实际上，这种对自己身体健康不注的食道癌患者，往往在以后会出现使患食道癌者悔恨终生的不良后果。