食道癌的发病原因具体有哪些呢

食道癌现在成为一种发病率很高的病种，已经为我们敲响了警钟，我们也应该更加注意这种病，只有更多的了解了以后，才能更好的预防这种病。首先，需要知道的就是食道癌的发病原因是什么，这样就能够更好的预防它。

研究已证实食道癌与食道损伤、食道疾病、营养不良和食入致癌物质等有关系。除此以外，还有遗传有一定关系。虽然如此，普及健康饮食，科学防癌，减少恶性刺激，对食道癌的预防还是有很大作用。

刺激性食物的致癌作用

主要是烟和酒精对食管的刺激比较大。大量饮用啤酒的人发生食道癌的危险性比不饮酒者高，吸烟对食道癌的发生危险性也随着吸烟量的增加而增加。

饮食不当

狼吞虎咽可以使食道受损。不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食道和胃粘膜都会被损害。进食腌制、霉变等含有亚硝酸盐、黄曲霉素的食品，以及常食用煎、炸、烤的食品。

营养不合理

蛋白质缺乏会出现食道黏膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必需脂肪酸和脂溶性维他命的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能替代后者，因烹调中常破坏大量维他命和微量元素。

食道癌的原因是什么呢：

1、饮食不当：

这是导致人们发生食道癌的原因之一，因此大家对饮食方面的问题要特别重视，因为几乎每个患者体内，都会存在营养物质的不均衡，尤其是新鲜水果，蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制，霉变等含有亚硝胺，硝酸盐和亚硝酸盐，及含有真菌素的食物，从而使该疾病的发病率增高。

2、化学物质影响：

人们在受到这种因素的影响后，也会导致自身患上食道癌，所以要引起人们的重视，我国调查发现，在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和当地食道癌和，食管上皮重度增生的，患病率呈正相关。化学物质致癌，其中最为代表性的就是，亚硝胺类化合物，这些物质在胃内，易合成致癌物质亚硝胺，从而导致食道癌，所以大家知道引发食道癌的原因有哪些后，要提前做好预防。

3、食管损伤：

这种情况也会导致人们患上食道癌，因此大家在平时要注意这个问题，因为长期形成的食管粘膜的损伤会引发食道癌，给人们带来危害。因此在生活中我们一定，要注意少食一些烫食、粗食，浓茶等食物，可很好的避免食道癌。

知道了食道癌的病因以后，每个人只要在日常生活当中注意这些事情以后，我们就能很好的预防食道癌，因为发病都是会有原因的，既然我们已经切断了病源，那么就没事啦，做过了上面所说的，我们还应该做一些其他的，吃过饭以后不要做剧烈运动，因为这样对食道也不好。