随着人们生活水平的提高,肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等“富贵病”的发病率呈上升趋势,野菜被认为是没有污染、天然又富有营养的产品,因此备受青睐,成为人们餐桌上的“新宠”。
专家提醒人们要有正确的“野菜观”。偶尔吃吃野菜,换换口味无可厚非,但野菜不能替代家种蔬菜。况且野菜也不全都是“绿色食品”,一些在污染的环境下生长的野菜“近墨者黑”,食之同样对人体有害。
目前,市场上出售的野菜有真有假,有些则是人工种植,如荠菜。此外,选择野菜要因人而异,有些野菜如苦菜、蒲公英本身就是药用植物,有解毒败火作用,不适合阳虚畏寒者,即使是常人,过量食用也会损伤脾胃。
再次服用时应该对着光线看,观察溶液是否依然澄清,如出现大量气泡、絮状混悬物、沉淀物或变色、结晶,表明
抗污染吃什么食物好?如何饮食?抗污染常吃的食物有高汤、汤水...
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心脑血管疾病的食物有哪些,心脑血管疾病吃什么好?心脑血管疾病常吃的食物有鱼头、黑麦粉、玉米片、黏玉米
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