蔬菜让大脑保持年轻态

这项研究发表在本周出版的《神经学》杂志上，得到了由全国老年研究学会的出资支持。

有1946名年龄在65岁以上（含65岁）的老人参与了调查，填写了有关他们饮食习惯的问卷。一道蔬菜的量相当于半碗切碎的绿叶菜,例如菠菜，或一碗未经加工的绿叶菜。

在这六年中，他们还接受了三次大脑功能的测试。