(4)黄豆排骨藕汤
材料:猪排骨500克,藕1000克,黄豆50克,大枣10枚,黄芪20克,通草20克,生姜片、盐各适量。
做法:
①将猪排骨洗净,剁成块,藕、黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好,做成药包。
②锅内加水,用中火烧开,放入排骨、藕、黄豆、大枣、生姜和药包,用文火煮2小时,拣去药包,加盐调味即成。
(5)归芪鸡汤
材料:当归1钱,黄芪2钱,鸡腿1只,水4碗。
做法:
①先将鸡腿洗净并切块。
②再将鸡腿放入水中,以大火煮开。
③接着放人黄芪,和鸡腿一起炖至七成熟,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐即可。
(6)猪尾凤爪香菇汤
材料:猪尾2只,凤爪3只,香菇3朵,水6碗,盐少许。
做法:
①香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。
②猪尾切块并氽烫。
③将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,然后参加少许盐即可。
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