均衡的三餐
人在消化吸收食物的过程会消耗热量,挨饿反而让小肠的吸收变得更好,每日以三餐为佳,平均分配,宁可一天吃三餐也不要三餐的量一餐吃完,睡前三小时儘量不吃东西。
多吃低热量食物
多选择体积大有饱足感但热量低的食物,如蔬菜类的小黄瓜、茄子、高丽菜、冬瓜、竹笋、白萝卜、胡萝卜及豆製品的嫩豆腐。热量低的食物可用无油或低油的烹调方法(如用浓缩大骨汤或无油高汤燉煮)。肥胖者通常食量大,很难要求他食量马上减少,不妨以菜汤取代部份白饭、肉类及鱼类较实际。蔬菜汤除了容易有饱足感外,还能提供丰富的纤维、矿物质及维生素。
少吃加工食物
多选择天然食物,例如用糙米代替白米,以全麦土司取代白土司。不吃醃製、调味浓重等高盐份食物。新鲜食物本身就有很好口味,烹调时加少量盐或酱油即可,不用味精。
运动「三三三」原则
选择运动项目的原则,在于适合自己,并且能从中得到乐趣。每星期至少运动三次,每次至少三十分鐘,每次运动心跳可持续一百三十以上。上班族可以每天爬楼梯进办公室,或者搭公车时提早两、三站下车,步行到办公室。
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