四、营养晚餐食谱
1.辣汁卤藕
莲藕切断,洗净备用,把卤水倒入锅中,大火煮开之后把藕断放入,煮沸之后转成小火继续等到二十分钟,把煮软的藕片捞出晾凉备用。在小碗中放入适量的辣椒油、卤水和陈醋搅拌均匀,调成酱汁,然后浇在莲藕上拌匀即可。
2.番茄冬瓜汤
蔬菜洗净,番茄切块,冬瓜切片,生菜切断。然后锅内倒油,烧热之后把番茄、冬瓜以及葱末一同下入翻炒,等待变软出汁之后再加入适量的清水,撒上少许的食盐开始熬煮,水沸之后再等待五分钟,然后把生菜放入,关火焖煮几分钟,这样的生菜才会更加鲜嫩。
3.雪梨百合粥
糯米浸泡一段时间,然后淘洗干净,百合也同样洗净备用。雪梨洗净,切成小丁,注意不用去皮,锅里倒入适量的清水,然后把雪梨和百合一同放入熬煮,水开之后再把糯米放进去。煮开之后,再转成小火继续熬煮十几分钟,中间可以用勺子搅拌预防粘锅。出锅之前可以放入少许的冰糖来增强口味。
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