规律禁食可能有益于心脏健康

美国心脏病学会第60届科学年会的两项研究证实，规律禁食与冠心病危险降低相关，其导致的代谢活动改变或对心脏有益。

第一项研究纳入200例接受血管造影患者（90%为鼓励每月禁食一天的摩门教徒），研究者通过晤谈法询问这些患者是否进行规律禁食，并将他们的答案与最终是否诊断为心脏病进行比较。结果表明规律禁食者相比非禁食者的冠心病危险降低58%。这意味着禁食或直接导致心脏健康，或仅代表健康生活方式。主要研究者Horne认为这与他们早期的一项更大规模（448例）研究（AmJCardiol，2008）的结果类似。心血管危险下降趋势与患者的禁食类型、持续时间等无关，受试者最常见的禁食方式为每月宗教仪式时禁食24小时，但摄入水。

Horne等的另一项研究发现，规律禁食并非仅代表完全健康的生活方式，其导致的机体代谢活动变化或对心脏有益。纳入的30例患者被要求禁食24小时，仅能饮用水。在禁食期前后，受试者接受血液中多种代谢标志物检查。结果发现，生长激素（GH）在禁食后激增，男性为20倍，女性为13倍。饥饿时这一激素的释放可保护瘦肌肉量，激发机体消耗贮备脂肪。Horne认为禁食可能引发应激反应，使机体动员一系列保护机制，这一过程或能长期获益并降低慢性病危险。此外，禁食应当在医生建议后进行，且禁食同时必须摄入水以防卒中危险。