过油的食物最能引发心脏病

诱发心脏病的因素包括很多方面，很多人爱吃油炸食品，这是很有可能会引发疾病的。在很多杂志上都有明确的说明吃过油炸制的食品是不健康的，也有专家说过高盐，过油食品吃的很多的话容易引起心脏病。心脏病一般来讲都是通过不健康的饮食习惯引起的。

该项饮食习惯调查在52个国家开展，调查结果显示，以西式饮食为主的人患心脏病的几率比很少或不吃油炸食品和肉类的人高35%;而饮食“谨慎”者患心脏病的几率则比少食蔬菜水果的人低30%。研究人员还研究了多吃豆腐、酱油和其他调料的“东方饮食”，结果发现这种饮食结构对心脏病发率没什么影响。

此前在美国和欧洲开展的有关“谨慎饮食”和西式饮食的研究也得出过类似结论，但都未涉及东方饮食。东方饮食结构中的一些成分能够保护心脏，但酱类中的高钠成分则又会抵消这一作用。

麦克斯马特大学医药学教授、位于安大略省的汉密尔顿人口健康科学研究所所长萨利姆?尤萨夫在美国心脏协会的新闻发布会上说：“这项研究表明，西方国家所发现的饮食结构和心脏健康的关系在其他地区同样存在。”

加拿大研究人员研究了52个国家的约1.6万人，对他们饮食选择中的危险因素和患心脏病的风险进行了分析，其中近6000人患有心脏病，其他人无心脏疾病。

要知道，早餐是一天营养的主要来源，对保障人体健康、维持体能、提高学习和工作效率至关重要。长期不吃早餐不仅影响学习和工作，同时也会引发一些疾病，如胆结石和低血压等症，心血管疾病患者更应注意早餐营养。

经过调查和研究发现，从小时候就不爱吃早餐，长大后还保持这个坏习惯的人，在接近30岁左右的时候，就已经有向心脏病发展的趋势。

经常不吃早餐的人容易肥胖，表现为腹部脂肪堆积、胆固醇升高。这些都是心脏病的诱因。此外，不吃早餐的人胰岛素水平更高，久而久之易患上糖尿病。

不吃早餐对心脏健康造成的危害是很大的，不吃早餐的人更喜欢吃不健康食品，而且缺乏锻炼。他们对膳食纤维、维生素及矿物质摄入量都很少。

不吃早餐的人餐饮时间非常不规律，这是他们生活方式混乱的典型表现。

不吃早餐会改变脂肪储存的方式，更容易堆积在腹部，然后脂肪的堆积就会给心脏和血管造成压力，时间久了容易诱发心脏病的发生。

所以，不论什么时候，都要以健康的饮食习惯对待自己的身体，尽量不吃好友高盐、过油食物，以免让自己陷入疾病的威胁之中。不要等到自己身体出现问题了，才后悔当初乱吃东西。