了解心脏病吃什么会比较好

现在我们对于心脏病患者都不陌生，而且现在心脏病患者的发病率在不断增加，给患者们的生活带来了很多痛苦，那么心脏病吃什么好?近年来，由于心脏病而被夺去性命的人越来越多，在医学界，心脏病被看成是仅次于癌症的都市杀手病。有些专家认为吃不好的食物会导致心脏病的发生，于是就有人不断问，心脏病吃什么好?一起来看下吧。

1、高纤维素

高纤维素饮食对预防心脏病很重要。因为纤维协助食物在消化系统中移动，有助将血管内多余的胆固醇除掉，同时可对抗肠癌，成年人每天应摄取25-35克纤维素。

虽然有关纤维素的补充剂有很多，但最佳的纤维素是从新鲜食物中摄取。一般而言，所有植物（蔬菜、水果和谷物）都含有纤维素，其中，某些食物含丰富纤维素，宜经常食用，如麦面、麦片（煮熟）、豆类（煮熟）、西兰花（煮熟）、橙、马铃薯（连皮）、糙米（煮熟）。

另外，大部分精炼过的食物，只含有少量或甚至没有食物纤维素，建议每天最多进食20-30毫克。

2、降低同型半胱氨酸含量

同型半胱氨酸也称高胱氨酸（Homocysteine），是一种有害氨基酸，若血液中同型半胱氨酸含量过高，患心脏病及中风的机会也增加。已有研究发现，经常大量饮用咖啡的人，其体内的同型半胱氨酸比不饮用咖啡的人高出约60%，因此要避免大量饮用咖啡。

要让血液中同型半胱氨酸的含量维持在健康水平，就要摄取足够的叶酸盐（Folate），成年人的叶酸盐每天摄取量应介乎300-400微克（mcg），而孕妇则需600微克。事实上，香港的药物治疗机构已经研究证实，叶酸（主要来源为蔬菜及甘桔类果物）有改善血管功能的作用。叶酸盐的来源有很多，如1杯鲜橙汁含有75微克叶酸盐，其他例子如：1中杯的生菠菜含有109微克、1杯菠萝汁含58微克、1杯大豆含255微克。

温馨提示：心脏病吃什么好?以上内容已经具体给大家解读了这个问题。最后提醒大家，一定不要挑食，粗茶淡饭才是良药。挑食会造成某些营养不足，各种疾病都会来报道的。