二、少食多餐的饮食原则
所谓“少食”的意思,是以吃到饿的感觉消失为目标。一般人吃饭时,往往都会吃到“饱”甚至“很饱”才会停下来。虽然吃得“很饱”比较不会让人在下一餐来临前就感到肚子饿,但如果你每次都要吃得很饱才肯罢休,胃就会被“撑”得大大的,长期下来,一旦没吃这么多的食物,就很难有饱足感。要改变这种现象,可将每餐的食物量减少,并在餐与餐之间加个点心(例如午茶),觉得一点点饿时再补充一点食物,如此饿的感觉就会消失,让你不必挨饿到下一餐才吃东西。
吃太多不能减肥,吃太少也不一定能减肥,因为人体的代谢率并不是固定不变的。
身体非常聪明,一旦它查觉到热量减少了,就会马上做调整,以囤积热量为优先!因为身体警觉到外在环境的困难(没有热量进来),就会马上改变策略,也就是消耗少一点的热量,并且把身体转为最容易贮存热量的模式,那就是囤积脂肪。
影响代谢最重要的因素之一就是进食。一旦你不进食(或吃的很少),时间久了你的身体就会马上降低代谢。所以你必须少量多餐的进食,把你一天所需的热量,分成四餐、五餐来吃。如果你在健身、想增加体重,最好可以分配成六餐。少量多餐,会提高你的代谢率,让你倾向于燃烧脂肪,而非堆积脂肪。想要有效减肥,就要把握好少量多餐的饮食原则。
每餐间隔
据加州哥伦比亚制片场营养服务组主任崔勃尔说,超过5小时不吃东西,你就会饿得失去控制,变得顾不了健康目标和营养观念了,看到什么就吃,无法抵抗外界吃的诱惑。因此,一般少量多餐的建议是每餐间隔3小时。
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