2.维生素C
维生素C能合成肉碱,促进脂肪代谢,加速脂肪的分解和燃烧。在新陈代谢过程中,如果肉碱含量不足,就会导致脂肪囤积,形成脂肪组织。长期缺乏维生素C,你肯定会越来越胖。而且研究发现维生素C摄入充足的人,运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。所以,MM要注意补充维生素C,避免因缺乏维生素C而影响减肥效果。
摄入量:成人每天应摄入50~100毫克的维生素C。
推荐食物:猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克。
3.维生素D
维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素。它会使人在进餐后产生吃饱的感觉,从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低,胃口就会越来越大,从而更容易患上肥胖症。另外,控制卡路里减肥时,增加维生素D的吸收量有助于减肥,所以多吸收维生素D可以帮助减肥瘦身的人更加轻松地减肥。
摄入量:成人每日的维生素D的需求量为0.0005~0.01毫克。
注意:如果每日摄入超过0.025毫克的维生素D,反而对人体有害,有可能会产生恶心、头疼、高血压、尿频等症状。
推荐食物:在所有天然食物中,三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。
在牛奶中,无论全脂还是脱脂,都含天然维生素D,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。
另外,在咸水鱼、鸡蛋、奶及奶制品、黄油、鱼肝油、植物油中,也含有较高的维生素D。
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