慢性肾炎在换季该如何饮食!亲朋好友,相聚小酌,其乐融融。然而,对于患有慢性肾炎的病人,在品尝美味佳肴的时候,必须注意自己的饮食宜忌,以免加重肾脏的负担。
医学上对慢性肾炎病人的饮食有较严格的限制,尤其是对肾功能已经有损伤的病人更有其特殊的重要性。慢性肾炎病人的饮食应以清淡为宜,提倡“少而精”,既易于吸收又富含营养之品,忌辛辣刺激及海腥发物。比如,对蛋白质的摄入,要求以动物蛋白为主,如牛奶、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等,但对含胆固醇、嘌呤类成分较高的食品如鱿鱼、肥肉、鸡鸭浓汤、蟹、动物内脏等,应予以控制。平时佐食,宜吃糖类和淀粉类食物,如米面杂粮、藕粉、土豆、红薯、山药、米仁、凉粉、菱角、荸荠、南瓜、莲子、百合等,因为这些食品在体内代谢后产生水和二氧化碳,不会增加肾脏负担。同时宜吃含维生素,特别食富含维生素C、胡萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果,如冬瓜、西红柿、丝瓜、香菇、木耳、大白菜、胡萝卜、葡萄、大枣、西瓜、梨、苹果、猕猴桃、甘蔗、石榴等。但对于含钾高,或其性寒凉或偏温热的柑桔、香蕉、柿子、桂元、板栗等不宜多食。
对于肾炎,民间尚有低盐之说,具有一定的科学道理,但也不能一概而论,应根据病人的具体情况而定,如病情稳定,又没有明显的浮肿、少尿、高血压等现象,可给予低盐饮食。而对于肾脏功能已有障碍的病人,忌盐是十分必要的,并忌吃盐腌及含钠高的食物,如咸蛋、榨菜、火腿、咸板鸭、豆腐乳、糟鱼及各种酱制品。此外,还应值得注意的是,秋季气候干燥,容易伤液上火,出现口干舌燥,皮肤瘙痒等症状,大蒜、生姜、葱、咖喱、芥末、胡椒、辣椒等辛辣刺激之品也宜避免食用。
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