慢性肾炎吃什么?这是备受重视的问题,因为慢性肾炎发生给患者带来了不小的折磨,危害患者的身心健康,想要避免疾病危害的发生,大家需找到适合自己的治疗方法,还要知道慢性肾炎吃什么,下面就给大家详细介绍一下。
慢性肾炎吃什么:
1、使用油:蔬菜、鱼、炸肉、油炸食品、炒菜等,都可列入菜单中。菜肴中未加盐份时,只需加少许柠檬的酸味,味道便迥然不同,油应使用植物油。
2、善用酸味与香味:醋或柑桔类的酸与香味,可当作醋做成沙拉。材料新鲜的话,即使少用点盐,也非常美味。在菜肴中加些柠檬、袖子、柑橘、柳橙的汁,所含有的酸味和香味,将使烹调出的菜肴更加可口。
3、使用香辛料调味:可以在菜肴中加些咖啡哩粉、胡椒、姜、芥菜、辣椒等,除可使菜肴更美味外,还可增加餐桌上的气氛。
4、多利用材料和食品本身原有的风味:选用有季节性的新鲜材料,并多利用材料本身原有的风味。不论是鱼类、蔬菜或水果,在该季节出产的都比较新鲜,同样的烹调但味道却又不同。
5、可增加煎物的焦味:将食品煎咸稍许发焦的金黄色,可增加食欲。另外,饭团也都可以煎烤,风味极佳。
6、充足的碳水化合物:慢性肾炎患者由于限制蛋白质摄人,热能就主要由碳水化合物来供给,所以饮食中的糖类应适当提高,以满足机体对热能的需求。另外,充足的热能供给可减少蛋白质的消耗,减轻肾脏的负担,并可使摄人的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。适宜慢性肾炎患者的食物有粉皮、粉条、土豆、藕粉等。
7、限制钠盐:对处于稳定期的慢性肾炎患者来说,水肿等慢性肾炎的一般症状不明显时,不必限制盐的摄人,只要不吃过咸食物即可。当患者有严重水肿、出现心力衰竭甚至高血压脑病时,就要严格限制盐的摄人,不仅不能摄人食盐,也不能食用含钠的其他食品,如苏打饼干、碱面馒头、肉松等。为了不因无盐无味影响患者食欲,在烹饪时可用无盐酱油来取代食盐。待患者病情缓解、趋于稳定后才能逐步增加食盐摄人量。
慢性肾炎吃什么?上述几方面是专家给出的分析和建议,希望带给大家一些好的帮助和建议,当然慢性肾炎危害巨大,想要彻底降低疾病危害的发生,大家在把握了慢性肾炎吃什么之后,还一定要积极到专业三甲医院治疗疾病,正确的治疗疾病才能够抵制疾病危害的发生。
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