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吃饭学习班今天你上了吗

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但是,植物油也不能大量食用,过量食用会导致脂胖等。专家建议说,糖尿病人每天的植物油用量应该控制在25至30克以内,且要注意荤汤、荤食的摄入量。

研究新成果使病人饮食范围扩大

“糖尿病人应该经常上和内分泌科、营养科医生交流,了解一些糖尿病研究的新进展,改善饮食习惯。最近两年,随着对糖尿病研究的不断深入,实际上现在糖尿病人的饮食范围得到了扩大,以前说的土豆芋头这类茎类食物以及水果等,糖尿病人一律不能吃,但现在研究发现并非如此。”该院营养科专家曾珊表示,以前说的很多“禁食”现在发现不仅能吃,甚至食用适当,对病人病情控制也有好处。

“比如说水果究竟能不能吃?这是很多病人关心的话题。”曾珊介绍,水果中含有较高的果糖与葡萄糖,而且易于消化和吸收,所以多吃水果后会使血糖迅速升高,对病人不利。但水果维生素丰富,少量食用对病人增加抵抗力也是有一定好处的。

如果病人空腹血糖不超过11,尿糖不超过3个加号,又无酮症酸中毒的情况下,可以少量吃些水果,但要掌握好,每天最多吃150—200克。根据测定,香蕉、桔子、苹果、梨含糖量为中等,甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少,属于糖尿病人首选食用。西红柿、黄瓜含糖很低,可以适当多吃。

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