软糯香甜的香蕉小饼,搭配上牛奶和新鲜水果,一顿简单精致的早餐就可以开始喽!
前几天家里囤积的水果有点多,半湿热的天气,相比香蕉,就更喜欢清甜多汁的玛瑙一点,香蕉貌似就处于被遗忘的角落了,偏偏这两样水果都容易变质,就想着法把香蕉给解决掉,之前烤了香蕉面糊面包,消耗了点,今天懒得折腾了,就想 直接把香蕉给和在面里摊成小饼得了,没想到也是香甜的很,刚出锅外皮脆脆的,内里软软糯糯,十几分钟还就能上桌,配上多汁的葡萄,很快盘子就见底啦!
香蕉去皮,放入大碗中;
用勺子碾压成泥;
加入混合的低筋面粉和泡打粉;
加入水合成可流动的稀面糊;
电饼铛预热,舀一勺面糊在饼铛上,面糊会自动流开;
小饼上出现很多气泡且一面定型后即可翻面煎至另一面同样上色;
配上水果即可开吃!也可以浇上蜂蜜或者果酱食用哦~
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