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萨其马

四川担担面把我和老公撑坏了，买了一斤的面条怎么也吃不完了，剩了一些又舍不得扔，就做成萨其马吧，我是第一次做，不过味道很好，很甜很酥。你也试试吧！！！！！！！！

舞动的味蕾
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难度简单

口味甜味

工艺炸

时间10-20分钟

厨具炒锅

食材主料/辅料

剩面条 2两、熟芝麻适量、白糖一大汤勺、食用油适量

萨其马的做法步骤

步骤1/8

吃剩的面条，用冷水浸泡一小时，捞出沥干水分
步骤2/8

油温七成热时，下入面条开始炸。一次不要炸太多。
步骤3/8

炸成金黄色捞出待用
步骤4/8

用说掰成小块，不要掰的太碎
步骤5/8

开始熬糖，熬到起粘，能拉丝为止
步骤6/8

糖熬好后，关火。倒入炸好的面条和熟芝麻一起翻炒均匀，
步骤7/8

盛入容器，压实。
步骤8/8

晾凉切块就可以吃了，自己做的萨其马味道很是不错呢

小窍门

熬糖的时候一定要保持小火

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