食材:蚕豆
鸡蛋、羊尾笋
将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
将鸡蛋打入碗中,加少许料酒。
打成蛋液,待用。
将羊尾笋撕开清洗一下。
放在案板上切开。
随后,将淘洗好的蚕豆和切开的羊尾笋下入锅中。
接着,倒入清水煮开、煮至蚕豆断生。
然后,加少许盐(不加也可以)
加少许鸡精调味。
最后,倒入蛋液。
搅匀,即成。
盛出,装入碗中。
羊尾笋的功效与作用解毒,解酒,消食,利尿消肿,通便,补血益气,安神除烦,明目,润
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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