玫瑰酱香饼

步骤1/21

玫瑰花酱，椰蓉，糯米粉，蜂蜜放入干净的盆里

步骤2/21

戴上一次性手套混合均匀，放冰箱冷藏备用

步骤3/21

油皮的所有材料放入面包机，启动和面程序，时间20分钟

步骤4/21

和面完成后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时

步骤5/21

油酥的材料混合，戴一次性手套慢慢把面团揉好

步骤6/21

油酥做好盖上保鲜膜放一边备用

步骤7/21

玫瑰花酱的馅儿平分成11个，稍稍搓圆放一边备用

步骤8/21

用油皮把油酥包起来，收口朝下捏紧

步骤9/21

把面团擀成一张大而薄的面皮

步骤10/21

像叠被子那样叠成3折的面皮，步骤9和步骤10重复3次

步骤11/21

最后擀成一张大的饼皮

步骤12/21

面皮从下往上卷成一个长条的面团，为了方便拍照，我放成了U型

步骤13/21

面团平均分成11份

步骤14/21

取一个面团压扁

步骤15/21

像包包子一样把玫瑰花馅儿包进去

步骤16/21

包好以后捏紧，收口朝下

步骤17/21

所有的面团包馅以后放烤盘里轻轻压扁（如果用金盘就不用垫油纸）

步骤18/21

给所有的面饼刷上一层蛋液，同时预热烤箱160度

步骤19/21

整盘面饼放入烤箱160度烤40分钟，上色后及时加盖锡纸

步骤20/21

出炉后放凉，上色很均匀

步骤21/21

用手掰开一个看了下还不错，里面的馅儿很馋人