材料:虾、红辣椒、火腿、鸡蛋调味:料酒、盐、鸡粉、葱姜汁
将虾去头、尾、皮、虾肠,只取虾仁。
洗净后剁成茸状,放入容器内。
加入盐,料酒,葱姜汁水,蛋清和淀粉,充分搅拌后备用。
火腿、香葱叶、红辣椒,分别切末备用。
将刚才做好并调好味的虾茸,做成饼状,锅置火上小火将两面煎熟。
特点:鲜、嫩,老少适宜。
一: 火腿丝瓜: 主料:丝瓜400克,熟头腿100克,盐、味精、淀粉、花生油、高
火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾
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