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浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷。
鸡公煲是重庆及四川一带的汉族传统名菜,是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的杂糅创新版本。主材是公鸡肉,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡,是因为那里的方言管公鸡叫”鸡公”,工艺炖制简单,味道却很醇鲜。
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

优质鸡块300g 适量、 大青椒片60g、葱姜蒜米包20g 适量、 干椒段料包3g、花椒混合包2g、麻辣酱料包 60g 适量

鸡公煲的做法步骤

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