以前读大学的时候，门口对面是江大南路，那是小吃一条街，水煮啊油炸啊火锅、炒菜、馄饨、小笼包等等等等，应有尽有。晚自习的时候，觉得肚子饿了，忍不住就会和同学跑到那里吃上一些小吃，一边吃一边罪恶感，但是下次继续忍不住。其中一道油炸香蕉，特别美味，酥酥的外皮上沾满糖粉，咬开后里面是软嫩香甜的香蕉，真是太好吃了，尤其对于我这个特别爱吃香蕉的人来说，那是无比诱惑的美味。
现在江大南路已经改版了，再没有以前那么多小吃汇集了，但是自己动手的话，一样能吃到美味。所以说，自己动手什么的，最给力了。
将香蕉剥皮，切成2段，因为家里锅子比较小，炸不下一整段，切断后炸油也能少用点。
少量面粉加水调至非常浓稠但可以流动的面糊。
将香蕉放入面糊中，翻滚，沾满面糊。
锅内油烧至5成热，放入沾满面糊的香蕉，小火慢炸，到表层面糊炸成金黄色即可出锅。
将炸好的香蕉用洗干净的竹签串上。
爱吃糖粉的就裹糖粉，爱番茄酱和巧克力酱的就淋上。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
