云南小瓜又叫西葫芦,含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。中医认为它具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。金格勒酱有一项功能与云南小瓜非常类似,就是解毒 ,有效帮助肝功能恢复和肝脏的解毒,可以解海鱼、肉类、蔬菜、蘑菇之毒。
两相配搭食用,好味之余又有益!
备云南小瓜 半条,洗净
云南小瓜 切片
在碟中抹点色拉油,把切片的云南小瓜排放在碟中
把调味料混合好
把酱汁淋在云南小瓜上
把碟子放在微波炉中,高火五分钟,取出,洒上红辣粒,淋点麻油就可食用
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