喜欢把单调的食物变成五颜六色,彩色水饺这种改变不仅食欲满满,而且营养丰富。
菠菜,胡萝卜榨汁,加入面粉中,揉成团,饺子粉筋道好,揉到脸盆光滑了,盖湿布醒15分钟。
面团搓成条,切剂子,擀成皮。
包成饺子。
开吃,颜色很美丽。
说下饺子馅:我的馅是芹菜猪肉开洋黑木耳馅,芹菜剁碎之前下锅焯一下,滚了马上捞出来冲冷水,不然过了馅就会比较渣,然后跟肉馅一起剁均匀,然后加入泡开的开洋,黑木耳。中间加入盐,料酒。味精都不需要,因为有开洋,很鲜,泡开洋的水可以倒入馅里,同时倒入香油,拌匀就可以啦。这个馅是我最喜欢的做法。分享给大家。
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