备好葱姜蒜,花椒,麻椒,辣椒等佐料,我用的是罗非鱼,其他鱼也可以,最好是淡水鱼
将鱼清理好后改刀,把佐料放入锅里加盐煮,只要熟了就行,太久肉会老。
锅里加油烧热,加入辣椒花椒和麻椒翻炒出香味,加入味达美和醋喷出香味后即可
将做好的辣椒油倒在鱼上面即可。没有鱼盘菜盘代替下吧。
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