牛板筋

刚买的速冻牛板筋，一共7块，3斤。

清洗干净入高压锅，开保温档微冒气

依次放入花雕，料酒，一点点白酒

压力35分钟，等到压力锅里无压力拿出

把板筋上的薄膜清干净

用刀片出薄薄的一层

开始撕

撕开一层

把撕好的码齐了

切成小段

剩下就是开始撕，相当费瞬间

撕了1斤半，3小时

调料放的时候忘记拍了，找另一个盆，放入干辣椒面，具体多少看你是否爱吃辣的，大量芝麻，一小勺糖，和半勺盐，半勺十三香，锅里做油，量是炒菜勺3勺烧开，放5分钟凉以后再放进辣椒面里，然后开始拌。