洗净的鸡尖和鸡脚冷水下锅煮开,去血水。
去好血水的鸡尖和鸡脚。过一会凉水。
准备好的配料!
过好凉水的鸡尖和鸡脚加水。最好没过鸡尖。同事加入所有的配料。
加入适量的白酒、香醋、老抽和盐中火煮
鸡尖和鸡脚煮烂后关火。关火后加适量的鸡精。泡20分钟使其更加入味。
入味后的鸡尖和鸡脚装盘!
装盘!~
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