自制芒果酱

步骤1/7

芒果洗净，削去外皮。

步骤2/7

取下大块的果肉。

步骤3/7

把果肉放入料理机内打成酱，倒入砂锅中。

步骤4/7

芒果核上的剩余的果肉也可以小块的取下来。

步骤5/7

加入打成酱的芒果肉里。（加入果核上取下来的小块芒果肉是为了能在果酱里吃到果肉，也可以直接留一些果肉切成小块后加入）

步骤6/7

挤入1个柠檬汁，拌匀，加入冰糖，大火烧开转小火慢慢熬，边煮边搅拌，以免糊锅。

步骤7/7

待煮至果酱细腻、粘稠即可。装入消毒好的密封容器内，冷却后放入冰箱冷藏，尽快食用完。