油酥驴肉火烧

步骤1/21

准备材料

步骤2/21

水油皮材料

步骤3/21

水油皮和好醒发1小时

步骤4/21

制作油酥的80克油烧开

步骤5/21

烧开的油倒入160克面粉中制油酥

步骤6/21

油酥做好了

步骤7/21

醒好的水油皮

步骤8/21

平分8份，制成剂子

步骤9/21

擀剂子，包入分成8份的油酥

步骤10/21

包成包儿，压扁

步骤11/21

翻过来

步骤12/21

擀成长舌状

步骤13/21

上下折起来

步骤14/21

从下折上去

步骤15/21

竖起来擀开

步骤16/21

稍醒10分钟，电饼铛抹少许油，放入火烧

步骤17/21

翻面

步骤18/21

两面金黄即可

步骤19/21

驴肉用微波炉叮一下

步骤20/21

肉加入香菜、辣椒切碎

步骤21/21

夹到火烧中即可